Castro supera a Franca em produtividade, 8,4 mil litros por vaca e 484 milhões de litros por ano

O deputado Osmar Serraglio, da Câmara dos Deputados, apresentou em 2012 um projeto que resultou na Lei nº 13.584, de 26 de dezembro de 2017, que confere ao município de Castro, localizado nos Campos Gerais do Estado do Paraná, o título de Capital Nacional do Leite. A tramitação do projeto levou cinco anos, sendo aprovado pela Câmara em 2015 e pelo Senado Federal no fim de 2017, devido aos dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) que já apontavam a cidade como líder absoluta da produção de leite, com uma forte influência das tradições pecuárias holandesas, conforme o Senado Federal. Isso é importante porque a produtividade do município, que tem um rebanho de mais de 53,4 mil vacas ordenhadas, é de cerca de 8,4 mil litros por vaca, quase quatro vezes a média brasileira, o que coloca Castro em uma posição de liderança nacional e até internacional, superando países como a França e a Nova Zelândia, segundo o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná).

A cidade de Castro produziu 484,4 milhões de litros de leite em 2024, seguida por Carambeí, com 293 milhões, e Arapoti, com 122 milhões, de acordo com a Pesquisa Pecuária Municipal do IBGE. Juntas, Castro e Carambeí somam cerca de 800 milhões de litros por ano, o que demonstra a forte presença da região na produção de leite no país. A Castrolanda, fundada em 1951 por imigrantes holandeses, trouxe genética bovina, técnica e uma cultura de cooperativismo que reorganizou a região inteira e é atualmente referência nas cadeias de leite, grãos e carne suína. A cidade de Castro nasceu no século XVIII como parada obrigatória do Caminho das Tropas, a rota que ligava o Rio Grande do Sul a Sorocaba, e é a terceira cidade mais antiga do Paraná, tendo sido moldada pelas heranças dos tropeiros e dos holandeses.

As cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal criaram a marca Unium, que entrou em operação no segundo semestre de 2024 com investimento de aproximadamente R$ 550 milhões, demonstrando a força da indústria do leite na região. A produtividade do município de Castro é quase quatro vezes a média brasileira, com cerca de 8,4 mil litros por vaca, o que coloca a cidade em uma posição de liderança nacional e até internacional, superando países como a França e a Nova Zelândia. A cidade de Castro mantém a liderança nacional em produção de leite desde 2018, de acordo com a Pesquisa Pecuária Municipal do IBGE, o que demonstra a consolidada posição da região como líder na produção de leite no país.

A produtividade do município de Castro é sustentada por uma forte cultura de cooperativismo e uma tradição pecuária de alta qualidade, o que permite que a cidade produza grandes quantidades de leite de alta qualidade. A presença de empresas como a Castrolanda e a marca Unium demonstra a força da indústria do leite na região e a capacidade de investimento e inovação das empresas locais. A liderança nacional e internacional da cidade de Castro em produção de leite é um fato estatístico e não uma tradição afetiva, de acordo com a Lei nº 13.584, de 26 de dezembro de 2017, que confere ao município o título de Capital Nacional do Leite. A cidade de Castro é um exemplo de como a combinação de tradição, inovação e investimento pode levar a uma posição de liderança em uma indústria importante como a produção de leite.