Produção de azeitonas em Minas Gerais: uma jornada de descoberta nas montanhas da Serra da Mantiqueira
Na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais, um labirinto de montanhas e clima rigoroso foi transformado em um verdadeiro laboratório de sucesso para a produção de azeitonas. Lá, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) está levando a cabo um projeto ambicioso para entender os segredos das oliveiras sob as condições específicas da região. Com temperatura fria e cultura em altitude, a Serra da Mantiqueira se apresenta como um ambiente ideal para estudar o comportamento das oliveiras, contribuindo para uma previsão mais segura da safra em 2026. O objetivo é encontrar respostas para os desafios enfrentados pelos produtores de azeitonas e maximizar a produção de azeite de alta qualidade.
Os pesquisadores da Epamig estão acompanhando cada etapa da safra, desde o início do florescimento até a frutificação, para identificar os fatores que influenciam a quantidade e a qualidade do azeite produzido. É uma tarefa árdua, mas a recompensa pode ser grande. Ao entender melhor as dinâmicas envolvidas, os produtores podem adotar medidas mais eficazes para garantir um melhor retorno do investimento. O projeto “Caracterização e desenvolvimento de olivicultura em Minas Gerais” visa criar um mapa detalhado dos desafios e oportunidades enfrentados pelas plantações de azeitonas na região. Embora a olivicultura seja uma atividade comercial relativamente recente no país, a Epamig está comprometida em expandir o conhecimento científico disponível sobre o setor.
A coordenadora do projeto enfatiza a importância de entender como a fisiologia da oliveira responde às condições do solo e do clima da Serra da Mantiqueira. As baixas taxas de frutificação e a instabilidade nos rendimentos são problemas comuns nos plantéis da região, e os pesquisadores buscam encontrar soluções para superar essas barreiras. Com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), o projeto está a caminho de fornecer aos produtores informações valiosas para melhorar a qualidade da azeitona e maximizar a produção. A Epamig está trabalhando arduamente para criar um futuro mais estável e promissor para a indústria da olivicultura em Minas Gerais.
